hyödyllisiä artikkeleita

Kuinka pakata koululounas lapsesi todella syö

Lapset ovat laidunneet tiensä läpi kesän, ja ehkä “lounas” oli välipala-sarja, joka jakautui iltapäivällä. Mutta nyt, kun on aika kouluun, meidän on tehtävä lounasta entistä tarkemmaksi - pakata se pieniksi leikattuihin astioihin ja varastoida se yksisorven peittämään eristettyyn pussiin.

Vanhimpana aloittaessani päiväkotiani minua pelottaa hieman paine kehittää lounaita, jotka houkuttelevat hyvää polttoainetta aivojen ja kehon oppimiseen. Äskettäisessä lähes 1700 vanhemman Food Network -kyselyssä havaittiin, että myös yli puolet heistä pyrkii selvittämään, mitä lasten lounaslaatikoihin laittaa.

Joten pyysin neljää lasten / ruoan asiantuntijaa vinkkejä vastaamaan isoihin lounasrasiakysymyksiin: ja

Kenen pitäisi pakata lounaslaatikko?

Lounaslaatikoiden asiantuntijat ovat yhtä mieltä: Lasten tulee pakata omat lounaat.

"Tämä ei vain helpota valmistelua, vaan myös varmistaa, että kaikki lasten lounaslaatikkoon meneminen on jotain heistä kiinnostavaa. Heidän avustaminen prosessissa luo myös perustan saada heidät useammin mukaan keittiöön ”, kertoi Food Network and Cooking Channel -lehden digitaalisen toimituksen varapuheenjohtaja Michelle Buffardi.

Mutta älä anna lapsille carte blanchea ruokakomeroon; aloita rajoitetuilla vaihtoehdoilla, jotka sisältävät heidän suosikkisi ja kohteet, jotka haluat heidän syövän.

Mitä menee lounaslaatikkoon?

Auta lapsiasi pakata hyvä lounas luomalla valikkokohta kullekin ruokakategorialle. Melanie Potock, puhekielen patologi ja kirjoittaja kutsuu sitä “pakkauskarttaksi”: tulosta valokuva lapsesi lounas- tai bentolaatikosta ja kirjoita neljä vaihtoehtoa jokaiselle ruokaryhmälle.

”Esimerkiksi proteiini-vanhemmille luettelo voi olla cashewia, kalkkunan rullanauhoja, hummusa tai proteiinibaareja. Viljoille vanhemmat voivat helposti toimittaa täysjyväkeksejä, tortiljoja, rullina tai muffineina jne. ”, Potock sanoi.

Tai kokeile näitä Buffardin suosittelemia ruokaverkon reseptejä:

  • Kinkku- ja scallion-kermajuustovoipan voileipiä

  • Kanasalaatti

  • Helposti valmistettavat granolapalkit

  • Paisutettu riisi lumipalloja

  • Pankon kananpähkinät

  • Kymmenen minuutin tomaattikeitto

  • Kaurapuuroa-suklaata välipalakakut

Milloin on viisain aika valmistaa lounaita?

Ei viisi minuuttia ennen lähtöä aamulla, muistutan itseäni.

Brianne DeRosa, joka blogini punaista, pyöreää tai vihreää perheen ateriaa koskevista valmisteluista ja osallistui siihen, sanoo pakata lounaat illalla kouluun heti illallisen jälkeen.

"Yhtäältä illallisesta jäljellä olevat osat voivat tehdä hienoja lounaslaatikkolisäyksiä", hän sanoi. “Kaada keitot, muhennokset, pastaa ja vuoat termosiksi; vain nopea lämpeneminen aamulla ja ne ovat hyvä mennä. Paahdetut vihannekset, salaatit (ilman kastiketta sogien välttämiseksi), jyvät ja viipaloidut lihat voivat mennä suoraan lounasastioihin ja saada sinut hyvin matkalle tasapainoiseen ateriaan. ”

Missä voin järjestää kaikki nämä lounaslaatikoiden täyteaineet?

Sekä Potock että DeRosa neuvovat pitämään nimetty varastossa lounastuotteita ruokakomeroon, jääkaappiin tai pakastimeen.

”Ajatuksena on vain, että aina olisi kätevä kolhu tavaraa, joka vaatii minimaalista valmistelua. Se voi joko täydentää tuoretta lounasta tai tulla täydellisesti loistavaksi” hätä ”lounasvaihtoehdoksi, kun seisot jääkaapin edessä ja mietit mitä pakkaus ”, DeRosa sanoi. "Noudan paljon lounas-ruokakomerotuotteita verkossa ja saan ne toimitettua suoraan kotiovelleni: omenakastikekupit, tonnikalaöljyt, pähkinävoit, granola-baarit, mac ja juusto, polku sekoitukset, yhden annoksen kookosmaitot."

Miksi sinun ei pitäisi stressata siitä, että lapset pakkaavat lounaansa

Huolestunut siitä, että lapset vain pakatavat samat neljä ruokaa päivittäin? Potock ajatteli jo sitäkin.

”Risti pois ruoasta, kun se on pakattu kaksi kertaa viikossa. Näin varmistetaan, että lapset eivät "syö ruokaa" tai syövät aina samoja ruokia päivittäin, ja kyllästyvät kyseiseen ruokaan kieltäytymällä syömästä sitä uudelleen. Jos ainoa pakkausvaihtoehto on ruoka, kuten mustikat hedelmäosassa, se on voitto! ”, Hän sanoi.

Äskettäin julkaiseman America's Test Kitchen Kids -lehden päätoimittajan Molly Birnbaumin mukaan lapsille osallistuminen ruoan valmistukseen on hyvä kaikille.

"Lapsille ruoasta kiinnostaminen on upea tapa ymmärtää enemmän terveyttä ja ravitsemusta (uskomme, että kotiruoanlaitto on ensimmäinen askel kohti terveellistä ruokailua"), Birnbaum sanoi. ”Se on hieno tapa viettää aikaa yhdessä perheenä, kaukana näytöistä. Lapset tuntevat voimansa kypsentäessään ja ovat ylpeitä luomistaan ​​valmisruuista joko yksin tai avulla. Ruoka on lisäksi erinomainen tapa oppia ympäröivää maailmaa - mistä ainesosat ovat peräisin, miten eri kulttuurit syövät, kuinka laskea ja mitata, miten aistit toimivat ja paljon muuta. "

Kuinka tehdä siitä vielä helpompaa ja hauskempaa

Hauskuuden lisäämiseksi Buffardi ehdottaa lounasten tekemistä interaktiivisiksi.

"Lounaan muuttaminen hieman interaktiivisemmaksi voi mennä pitkälle, joten pidä se mielessä valmistautuessasi ja pakataessasi", hän sanoi.

Birnbaum on yhtä mieltä siitä, että rohkaistaan ​​lapsia olemaan luovia ruuan kanssa.

"Olemme havainneet America's Test Kitchen Kids -tapahtumassa, että mitä enemmän lapset tuntevat voimansa keittiössä, sitä hauskempaa heillä on", hän sanoi. ”Anna heidän ottaa joitain luovia lisenssejä voileipätehtävissään kokeillessaan sitä mitä he parhaiten pitävät. Käytä hauskaa bento-laatikkoa tai muun tyyppistä lounaslaatikkoa, jossa on paljon pieniä osastoja, jotta lapset voivat antaa itselleen paljon lounasvalintoja joka päivä. ”

Ei ole liian aikaista saada pieniä lapsia myös ruoanlaittoon ja aterioiden suunnitteluun.

”Avain ruoanlaittoon (tai vain kevyiden lounaiden valmistamiseen) taaperoilla on saada heidät tekemään niin paljon sekoittamista, pyörittämistä, ruiskuttamista, puristamista tai masastamista kuin mahdollista - nuorimmat lapset todella reagoivat keittiössä olon käytännön toimiin. ”, Birnbaum sanoi.