hyödyllisiä artikkeleita

Kuinka sous vide omaa lääketieteellistä marihuana syötäviä

Jos on yksi asia, johon upotuskiertovesipumppu sopii, se on infuusio. Vesihauteen tarkka lämpötila antaa sinulle paremman hallinnan tuloksistasi ja antaa sinun periaatteessa ”korjata se ja unohtaa”. Tämä on hyvä kaikenlaisten asioiden uuttamiseen, mutta tänään aiomme erottaa THC: tä.

En ole koskaan ollut valtavasti syötäväksi tarkoitettuja tuotteita, koska en nautti rikkakasvien mausta, mutta ne vaikuttavat olevan melko tehokkaita. Hyvä syötävä riippuu hyvästä THC-uutteesta, joten Anova Precision Cooker -sarjani näytti hyvältä sopivalta tähän työhön. Tämän teorian testaamiseksi kokeilin muutamia erilaisia ​​reseptejä. Katsotaanpa kuinka se kaikki osoittautui? (Huomaa: Jos et ole varma marihuanan laillisuudesta omassa valtiossasi, tutustu tähän karttaan ja muista lukea ja noudattaa paikallisia lakeja ja määräyksiä. Muista myös tutustua oppaaseemme lääketieteellisen marihuanan käytöstä turvallisesti ja vastuullisesti.)

Mutta ensin, sinun on Decarb

Tehokkaimpaan louhintaan sinun täytyy purkaa rikkakasvi. "Decarbing" ei ole mitään tekemistä hiilihydraattien kanssa. Se tarkoittaa lyhennettä “dekarboksylointi”, joka on kemiallinen reaktio, joka vapauttaa hiilidioksidia ja muuttaa THCA: n (tetrahydrokannabinolihappo) THC: ksi (tetrahydrokannabinoli). Tämä prosessi tapahtuu hitaasti, kun ruukukukka kuivuu, mutta voit nopeuttaa sitä lämmön avulla. Ennen kuin kysyt, poltettavan potin ei tarvitse dekoodata, koska tupakoinnin aiheuttama lämpö hoitaa sen.

Voit purkaa rikkakasvustasi uunissa, mutta se voi olla tyypillisesti haisevaa, ja tämän artikkelin tarkoituksena on nopeuttaa prosessia ja hyödyntää kätevää sous vide -tapahtumamme. Aloita yksinkertaisesti hiomalla marihuana ja laittamalla se suljettavaan muovipussiin. (Huomaa: tämä tuhoaa melkoisesti mauste- tai kahvimyllysi kaikissa muissa sovelluksissa, joten valmistaudu siihen.) Sousweedin mukaan sinun kannattaa asettaa upotuskiertovesisäiliö 95 ° C: seen (203ºF) ja upottaa rikkakasvien pölyä sisältävät kasvissyöjät noin tunti. Rikkakasvustasi tulee sitten THC-täydellinen, ja se on valmis mihin tahansa syötävään reseptiin, jossa haluat käyttää sitä.

Rasvaiset ystävät

Kun tiedät kuinka infusoida yksi rasva-aine, voit melko paljon infusoida niitä kaikkia, ja Sousweed voi ohjata sinut prosessin läpi. Voi, oliiviöljy, laardi ja kookosöljy sulautuvat kaikki lämpötilaan 85 ºC (185 ºF), on vain kysymys siitä, kuinka kauan jätät ne sinne. Kookosöljyn (jonka suhde on 8 unssia kookosöljyä 1 unssin kannabiksen kohdalla ) lisäksi melkein kaikissa ruoanlaittorasvoissa on 16 unssia rasvaa tai öljyä jokaista unssia dekarboksyloitua kannabista.

Decarb maattasi kukkasi yllä kuvatulla tavalla, sekoita ne osaksi sulattua voita tai nestemäistä öljyä (suljettavassa muovipussiin tai muurauspurkkiin) ja anna sen ripustaa mukavassa, lämpimässä, 85 ºC-kylpyhauteessa neljä tuntia. Poista, anna jäähtyä, kunnes pystyt käsittelemään sitä, ja suodata hienon verkon seulan läpi.

Päätin mennä voin kanssa, koska minulla on aina voita, ja pienensin sen 4 unssiin ¼ unssilla marihuanaa. En käyttäisi täällä kallista voita, koska maun kaikki hienovaraisuudet hämärtyvät kokonaan. Tuloksena oli erittäin voimakas leviäminen, joka maistui voimakkaasti kannabiksesta. Jos pidät kuinka rikkakasvi maistuu, pidät siitä miten maistuu. Jos et pidä siitä, miten rikkaruoho maistuu, olet järkyttynyt siitä, että hukkasit sekä marihuanaa että voita. (Minun tyyppinen oli, ollakseni täysin rehellinen.) Tietenkin on tapoja hämärtää makua. Suklaa ja sokeri ovat melko hyviä valintoja, ja nämä DIY-samolaiset näyttävät taivaalta.

Aloita tekemällä yksinkertainen murokeksi THC-infusoidulla voilla, sitten tiputa sulatetun tumman suklaan, karamellin ja silputun, makeutetun kookospähkinän päälle.

Jos haluat leikkiä ja suunnitella omia syötäviä reseptejäsi, muista muutama asia mielessä:

  • Kiinnitä ensin annostus. Käytetyn marihuanan voimakkuudesta riippuen et ehkä halua tehdä kuppia kannabista valmistetun kupin korvaamiseksi säännöllisesti. Jos seuraat annostasi tarkasti, kuten keskustelimme aiemmin tällä viikolla, et halua liioitella sitä. Jos et ole varma kuinka selvittää se, anna tämän kätevän laskimen auttaa sinua.
  • Toiseksi, älä leivonna herkkujasi yli 340ºF lämpötilassa. Näin tekeminen heikentää THC-määrääsi, jolloin syötäväsi on vähemmän voimakasta.

Vaarallinen Dulce-upotus

Toinen makea herkkupala, jonka voit pilata, on ol 'Goldavelez.com-suosikki, helppo dulce de leche (totta puhuen karamellipippuri). Se ei ole niin rasvainen kuin yllä, ja infusointi vie hiukan kauemmin, mutta tuloksena on erittäin vahva ja erittäin makea kasta kastike.

Kuinka vahvaa kysyt? Se on "liikuttelen kasvoni oikein odottaessani jonossa järjestääksesi tämän burriton vahvan". Sanon, että työ saadaan aikaan. Jotta tämä vaarallinen pulahda, murskaa ja karstaa kukkasi yllä olevien ohjeiden mukaisesti, pyöritä sitten sitä makeaksi tiivistetyn maidipurkkiin (Sousweed suosittelee rikkakasvien un unssin suhdetta yhdelle 12 unssille kondensoituneelle maidolle. En suosittelemme tämän suhteen ylittämistä.) Anna sen ripustaa 85ºC: n hauteessa kuuden tunnin ajan ja poista se. Kasviosien siivilöinnin suhteen huomasin, että ne melkein kaikki kelluvat huipulle infuusioprosessin aikana, joten vain kaavin ne pois ja heitä heidät pois. Levitä tavaraa omenalle, sekoita se jääkahviin tai syö se vain lusikalla, mutta.

Sekoita vices

Ei ole salaisuus, että suosikki infuusiini ovat alkoholijuomia. Vaikka yleensä mieluummin käyttää Anovaa alkoholin infusoimiseen maulla (kuten tein Great Sous Vide Gin -kokeilussa), sitä voidaan käyttää myös vodkan (tai minkä tahansa alkoholin todella) infusoimiseen tummuksella.

Ennen kuin aloitamme, meidän on kuitenkin huomattava:. Alkoholia tulisi kuluttaa ensisijaisesti vastuuntuntoisesti, kun sitä on rikkaruohoa, eikä tietenkään tee tätä tai muuta sellaista, jos et ole vähintään 21-vuotias ja se on laillista omassa valtiossasi tai alueellasi, okei?

Nyt, samanlainen menettely kuin kaksi edellä mainittua, vain se vaatii vähemmän rikkaruohoja ( yksi gramma 250 ml: n vodkaa kohti ) ja se infusoi paljon nopeammin. Sekoita vain koristeltu rikkakasvi muurauspurkissa valitun alkoholisi kanssa ja vie videoksi 95ºC: seen muutama tunti.

Annoksen suhteen aloitan parilla ruokalusikalla ja siirryn sieltä, koska nämä asiat ovat melko vahvoja. (Se ei ole aivan "mitä teen kasvoni" vahva, mutta se on "sinun ei ehdottomasti olisi pitänyt kirjoittaa tekstinä sitä kaverin takaisin" vahvaa.) En myöskään käyttäisi erityisen mukavaa henkeä tähän, koska potti aikoo täysin hämärtää makua. Jos haluat lisätä vain yhden THC-magiaa cocktailisi, ehdotan, että käytät infuusiota katkeruuden perustana.

Opi DIY-katkeruiden hienompia kohtia, katso täältä täydellinen opas, mutta lyhyt versio on seuraava:

  1. Löydä mausteita, yrttejä tai kuivattuja hedelmiä, jotka luulet täydentävän rikkakasvien makua.
  2. Laita pari teelusikallista jokaista maustetta omaan pieneen purkkiinsa ja peitä se neutraalilla alkoholijuomalla.
  3. Ravista purkkeja kerran päivässä, maistamalla parin päivän välein nähdäksesi miten ne tulevat. (Muutaman tipan lasillisessa seltzerin avulla pitäisi saada hyvä idea). Kun ne ovat makuisia, suodata kasvien osat pois.
  4. Sekoita maustetut tinktuurisi pottiin infusoidun vodkan kanssa. Suppilo söpöihin pieniin tippapulloihin ja lisää pari tippaa mihin tahansa juomaan, jonka mielestä hyötyisit pienestä hellästä rakkaudesta ja THC: stä.

Tässä on toinen idea THC-etanoli-hybridiisi: Liota joitain kumimaisia ​​karhuja tuossa eliksiirissä! Suoraan Mix That Drink -sivuston mukaan laita suosikki kumimaiset karhusi, madot tai koolapullot kulhoon ja kaada riittävästi vodkaa niiden päälle peittämään. Se kuinka kauan annat heidän istua, on sinun vastuullasi. Ne jatkavat kasvuaan 20 tunnin merkkiin saakka, mutta ne voivat olla makuasi hieman limaisia. Pidän kaivoksen liostamisesta noin 12; ne ovat siinä vaiheessa melko suuria, mutta eivät ole vielä alkaneet hajoa. Kalaa turvonneet, hyytelömäiset ystäväsi vodkakylvystään ja tarjoile.

Kaiken kaikkiaan tunnen olevani varma suosittelemalla sous vide: tä THC-uuttomenetelmänä. Se on helppoa, tehokasta ja tuloksena on tuote, joka saa sinut kysymään, mitä huulet tarkalleen tekevät, kun odotat riviä burritolle.