mielenkiintoista

Kuinka tehdä paras mahdollinen potti brownies

Panoksin hyvän osan 14–64-vuotiaista ihmisistä kysyisin ”Onko täällä rikkaruohoja?”, Kun hänelle annettiin kotitekoinen brownie. Joten kaikkialla ovat THC-merkittyjä suklaisia ​​herkkuja, että tämä kaverikomediapolttoaine on usein ihmisten ensimmäinen tauko syövälle kannabikselle. (Luultavasti johtuu suklaan kyvystä peittää melkein kaikki epämiellyttävät maut.) Liian voimakkaat kypsennäiset sisältävät toisinaan raakamarihuanan syvän katkeruuden, mutta oikeilla mittasuhteilla voit tehdä hedelmäleivän, joka on niin herkullinen kuin se on häpeällistä.

Jotkut leipomot valitsevat suklaan ganachen, kun taas toiset ovat rakastuneet kaakaoon (jauheeseen). Molemmat antavat sinulle kosteita ja haisevia ruskeita yksinään, mutta näiden kahden yhdistäminen tekee niistä addiktiivisesti fudgey ja, potin vai ei, ne ovat yksin. Brownies leivonnaiset kuin erityisen tiheä kakku, ja sekä pannu- että paistamisaika sanelevat loppusiiheyden astetta. Isolla leveällä pannulla saadaan paksu chewy-tulos, kun taas pienemmät annokset pannut paistavat erittäin nopeasti ja saavat korkeuden.

Jotta voimme tehdä Perfect Pot Brownies -tuotteita, vedomme hieman ylellisempään versioon kuningas Arthur Flourin reseptistä. Pidän tästä, koska se on ammattikäyttöön kehitettyjen reseptikehittäjien hyvin testaama, mutta antaa anteeksi, jos haluat tehdä parannuksia, jotka aiomme tehdä maksimoidaksesi tuhekertoimen. Tee voi etukäteen ja säilytä se pakastimessa sulattamalla ennen käyttöä. Voit tehdä siitä päivän, varmista, että annat itsellesi kolme tuntia voin valmistusaikaa, ennen kuin aiot aloittaa leipomisen.

Valmista kannabiksen sisältämä voi

Kaikenlaiset kannabiksen leipomiseen liittyvät aloittelijat ja aloittelijat voivat iloita siitä, että vuonna 2017 sinun ei tarvitse kaivaa syvälle Internetin aikakauslehtiä löytääksesi jonkin randon kauhistuttavan yrityksen vuodelta 1996. ”Heritage” -reseptit nojautuvat koomaan aiheuttaen vahvaa, jota useimmat ihmiset todellakaan ole huomaavainen aika. Laitteiden, kuten Maagisen voikoneen ja Levon, välillä voit jättää (suurimman osan) arvauksista laitteelle ja tuottaa johdonmukaisen tuotteen täsmällisiin vaatimuksiin.

Paras tapa pienempiin infuusioeriin on Goldavelez.com -klassikko: sous vide. Sulje vain yksi voin sauva kahdeksannella puolivälisestä korkeaan luokkaan hienoksi jauhetulla ja dekarboksyloidulla silmulla ja kuumenna lämpötilassa 170 ℉ tai 160 ℉ tunti tai kaksi. Lyhyemmät valmistusajat antavat sinulle enemmän varhaisista kannabinoideista, kuten CBD ja THC, samoin kuin terpeenit, jotka antavat jokaiselle kannalle ainutlaatuisen tuoksun ja maun. Pidemmät kypsennysajat antavat nukkuvamman voin, jossa on enemmän sohvan lukkoon tunnettua CBN: tä. Sitä ei tule sivuuttaa, jos kärsit unettomuudesta.

Tee ruskeat

Brownies:

  • 1 tikku suolaista voita, johon on infusoitu 3, 5 grammaa kannabista (katso yllä)

  • ¼ kuppi vihannesten lyhentämistä

  • ¾ kuppi kaakaojauhetta

  • 1 kuppi kakkujauhoja

  • 2 kupillista sokeria

  • ½ tl suolaa

  • 4 unssia karvasmakeaa tai puolimakea suklaata

  • ¼ tl leivinjauhetta

  • ⅛ tl ruokasoodaa

  • 2 jumbo-munaa

  • Yhden vaniljapavun suolet

Kuumenna 350 ° C: seen. Jos olet esitäyt voin sous-vide-laukkuun, heitä se kulhoon lämpimällä vedellä ja anna sen pehmetä ennen taikinan sekoittamista. Kaikkien leivonnaisten, jopa kannabisbisipulien, leipominen vaatii tavallisen märän kulhon, kuivakulho-taikinatekniikan, joten aloita sekoittamalla kaikki kuivat ainesosat toisiinsa. Yhdistä sitten toisessa kulhossa vanilja ja munat.

Sulata suklaa varovasti joko kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa lyhyinä purskeina. Sekoita lyhennys suklaaseen, kunnes se sulaa. Virta suklaaseos hitaasti muniin ja sekoita lastalla, taita sitten kannavoi. Varmista, että kaikki on sekoitettu tasaisesti ilman, että ilmastetaan liikaa.

Taita märkä taikina yhdistettyihin kuiva-aineosiin ja sekoita tätä syntillisesti paksua gooppia uudelleen, kunnes se on vain sekoittunut. Tässä ovat minun bff OXO -kulhokaapimieni hyödylliset: niiden avulla voit puristaa jokaisen viimeisen pisaran tuuletuksen odottamaan voideltua ja pergamenttivuorattua 9x7-astiaa. Tasoita seos ja rasvaa se tasaisesti tiskille muutaman kerran varmistaaksesi, ettei sisällä ole loukkua.

Paista 15 minuuttia, käännä pannu, paista sitten vielä 15 minuuttia. Poista uunista ja jäähdytä pannulla vähintään 10 minuuttia. Tässä vaiheessa leivonnaiset ovat lämpimiä ja syötäviä, mutta varoita, että niiden rakenne tulee jäähtymällä kokonaan, kuten suklaapurun evästeet. Jos et voi odottaa niiden jäähtyvän kokonaan, leikkaa ainakin iso terävä veitsi leikkaamalla levy, jotta et vahingoita sisäsivuja liikaa. Ota ne paperin avulla paperista ja jäähdytä loput tapa vaijeritelineellä.

Annosta tai älä, mutta muista, että jokaisessa 1 tuuman neliössä on noin 29 milligrammaa THC: tä, voimakas annos, joten tarjoile pieniä paloja. Voit myös vaihtaa puolet voista ei-psykoaktiivisiksi ja pudottaa annostuksen 15 milligrammaan, mikä on paljon järkevämpää ihmisille, jotka eivät tupakoi tavallisesti. Noudata Maureen Dowdin määrittelemää syötäväksi tarkoitettua peruskäytäntöä ja yritä kuluttaa enintään 5 milligrammaa kerrallaan, jos olet uusi rikkakasvien viljelijä. Odota aina 60 minuuttia ennen syömistä enemmän, koska liian paljon syöminen voi heikentää tunteja kerrallaan.

Nämä pirullisesti rikkaat puremat ovat liian maukkaita vastustamaan, joten kukaan ei tuomitse sinua siitä, että olet saanut niistä sans-yrtin, mutta jos haluat tehdä vaikutelman jollekin tai vain imeä nostalgista tapaa, niin se on.