mielenkiintoista

Kuinka voin popcornia voitelematta siitä märkää?

Kysymys:

Popcornin voittaminen on mahdotonta. Se osoittautuu aina epäjohdonmukaiseksi. Muutamia paloja liotetaan voilla, ja toisissa ei ole voita lainkaan.

Mutta haluan voita popcorniin. Mitä minun pitäisi tehdä?

- Brian Ortiz (alun perin kysytty täältä)

Vastaus: Voi-pop pannulla

Tee popcorn potista mikroaaltouunin käytön sijasta. (Se on helppoa ja halpaa). Ja sen sijaan, että käytät öljyä kuten useimmat reseptit vaativat, mene sulan voin kanssa. Voila: voihintainen popcorn!

- vastasi Martha F.

Vastaus: Render ensin, sitten Pan Pop

Käytä oikeaa voita ja renderoi se, ennen kuin lisäät sen käyttämättömiin ytimiin.

renderointi:

  1. Anna voin hautua keittotasolla.
  2. Poista se lämmöltä ja raaputa vaahto (maidon kiinteät aineet) lusikalla.
  3. Pane voi takaisin lämmölle, mutta varo polttamasta sitä. (Haluat ehkä pitää lämmön keskipitkällä ja poistaa astian ajoittain.)
  4. Poista loput vaahdosta (yritä päästä eroon melkein kaikesta vaahdosta).

Voi on nyt sulatettu!

Kaada nyt ytimiäsi, peitä ja anna hautua alhaisella lämmöllä.

Kun maissi alkaa aukeaa, vapauta höyry nostamalla kansi irti kasvoistasi.

Sinulla on täydellinen popcorn alle 10 minuutissa.

- Lili vastasi

Vaihtoehtoinen vastaus: Lisää jauhemaista voita

Virallisesti sinun pitäisi lisätä vettä voijauheeseen. Mutta en kerro kenellekään pitävätkö sitä kuivana ja ravistellen.

- Brendan Long vastasi

Vaihtoehtoinen vastaus: DIY-voijauhe

Lisää sulatettu voita tapioka-maltodekstriiniin (kokeile N-Zorbitia), kunnes se imeytyy täydellisesti - aine kiinteytyy suhteessa noin 3: 2 voita tapioka-maltodekstriiniin.

Sitten hiero kiinteää voitiiliäsi hienon seulan tai tamisin läpi ja levitä kulhoon esipaistettua popcornia.

Kun jauhejauhe osuu suuhun, se muuttuu taas nesteeksi. (Sulava suussasi, ei ytimissä.)

- Vastaaja Sam Hooker

Vaihtoehtoinen vastaus: Laukku ravistetaan

  1. Sulata 1-2 ruokalusikallista voita (enemmän, jos olet voipää).
  2. Täytä puhdas paperi lounaspussi puolivälissä popcornilla.
  3. Pöytä sulanut voin puoliksi täytetyn pussin reunoja pitkin, taita yläosa ja ravista voimakkaasti vähintään 30 sekuntia.
  4. Toista tarvittaessa, kunnes kaikki popcornisi on hyvin voinen (ja huono).

- Vastaaja Katey HW

Vaihtoehtoinen vastaus: Sula- ja melonipallo

Se vie aikaa, mutta täytän melonipallon sulatetulla voilla, sitten tihkutan ja pyöritän sitä pienen reiän läpi suureen popped-maissi-kulhoon. Vedä kulhon sisältö mellon-pallovoi-pyörteiden välillä parhaiden tulosten saavuttamiseksi.

- Vastattu mskfisher