mielenkiintoista

Minkä lämpötilan pitäisi pitää jääkaapisi asetettuna?

Oletko huomannut, että maidosi on huurtunut? Liha pilaantuu nopeasti? On todennäköistä, että jääkaappi on asetettu väärään lämpötilaan. FDA suosittelee jääkaapin pitämistä 4 ° C (40 ° F) lämpötilassa tai alle ja pakastimen lämpötilaa 0 ° F (-18 ° C), jotta ruokasi pysyisi pisin ja estäisi ruoasta peräisin olevia sairauksia. Tässä on muutamia vinkkejä varmistaaksesi, että pilaantuvat tuotteet eivät mene.

1. Hanki jääkaappilämpömittari

"En koskaan luota laitteen itseilmoituslämpötilaan; Minulla on ollut tarpeeksi kuumapisteisiä uuneja aina olla varovainen ”, neuvoo käyttäjää Stack Exchange -sivuston elintarviketurvallisuusfoorumilla. ”Jääkaapillamme raikkaampi vetolaatikko jäätyy ja jäädyttää säännöllisesti kasviksia, ja lämpömittarilla pystyin selvittämään, miksi: siellä on huomattavasti kylmempää kuin 35 ° F: n loput jääkaappi. Ainakin 5-8 astetta. ”

2. Pidä jääkaappi täynnä

Jos avaat jääkaappia säännöllisesti (toisin kuin käytätkö sitä vain varastointiin), sen pitäminen varastossa voi auttaa pitämään lämpötilan tasaisena. "Kun tyhjä jääkaappi, joka kerta, kun avaat ja suljet oven, kierrät suurimman osan ilmasta siinä, korvaamalla jäähdytetyn ilman lämpimämmällä ilmalla, joka on sitten jäähdytettävä uudelleen", sanovat The Naked Scientists -sarjan jääkaapin harrastajat. ”Täydellä jääkaapilla ei ole vain vähemmän kierrätettävää ja uudelleenjäähdytettävää ilmaa, vaan kaikki muut jäähdytetyt esineet jäävät jääkaappiin. Monien esineiden esiintyminen jääkaapissa voi myös vähentää ilmavirtaa, mikä tarkoittaa, että vielä vähemmän ilmaa vaihdetaan joka kerta, kun ovi avataan ja sitten suljetaan. ”

3. Älä kuitenkaan säilytä jääkaappiasi liian tiukasti

"Et halua pakata sitä niin täyteen, että tavaroidesi ympärillä ei ole ilmavirtaa, koska tämä voi haitata jäähdytystehokkuutta", sanoo Hobodave Stack Exchange -sivustolla. Jääkaapin pakkaaminen liian tiukasti voi myös estää tuuletusaukot, mikä aiheuttaa monia lämpö- ja kosteusongelmia.

4. Tarkista tuuletusaukot

Ilman täytyy kulkea esteettömästi pakastimen ja jääkaapin välillä lämpötilan pitämiseksi vakaana. Jos jääkaapissa näkyy pakkasta, varmista, että ilma-aukkoon ei ole laitettu leivänpää leipää, mikä estää kiertoa. Sinun pitäisi pystyä löytämään opas tietylle jääkaapimallillesi verkossa.

5. Vältä 'vaaravyöhykettä'

”Jotta ruoka ei pääse vaaravyöhykkeeltä, jääkaapin on oltava lämpötilassa 0–4 ° C. Pakastimesi on oltava alle 0 ° C (32 ° F) ”, hyväksyvät Stack Exchange -sovelluksen henkilöt.

6. Tunne jääkaapin luonnollisimmin kylmimmät alueet

”Ihanteellinen jääkaapin lämpötila on 1, 6 ° C. Et halaile vaaravyöhykettä kuin olisit 4, 4 ° C: n lämpötilassa ja etääntynyt riittävästi 0 ° C: n lämpötilaan, jotta et jäädyttäisi jääkaappisi puolia tavaroita., ”Kertoo Stack Exchange -leija. ”Jääkaappisi lämpötila voi kuitenkin vaihdella melko huomattavasti normaalikäytössä. Jääkaapin kylmimmät osat ovat takaosa ja alaosa. Takaosa, koska jäähdytyselementti on siellä, ja pohja, koska lämmin ilma nousee. Jos esineet, joita et halua pakkaselta, muuttuvat pakkasiksi, siirrä ne pois jääkaapin takaa. "

7. Älä laita pilaantumisalttiita esineitä oveen

”Välttäisin asettamasta jääkaapin ovelle esineitä, jotka ovat erityisen herkkiä pilaantumiselle. Jääkaapin oven takana olevat esineet voivat helposti nousta jopa 15 celsiusasteeseen (59 F) ja tehdä niin usein ”, Hobodave sanoo. ”Maidon ja munien laittaminen ovellesi lyhentää merkittävästi niiden säilyvyyttä. Voi on OK oven pienessä peitetyssä osassa, koska ovi todella auttaa pitämään sen lämpötilan hieman paremmin. Et yleensä myöskään halua jähmeää voita. Laita lihasi takana olevaan alahyllyyn, maustesi (mayo, ketsuppi, sinappi jne.) Ovelle ja laita kaikki muu sopivaan paikkaan. ”