hyödyllisiä artikkeleita

Mistä haistaa, jotta voisit tarkistaa, onko öljysi hajutonta

Olet todennäköisesti perehtynyt kosteaan öljyyn, mutta saatat olla vähemmän perehtynyt sen hajuun. Kun tarkastat rasvaisten elintarvikkeiden öljyjen kosteutta, haista metallisia, karvas- tai saippuaaromeja.

Etkö ole vielä varma? Kosketa pulloa. Tarttuva jäännös on merkki edistyneestä räätällisyydestä, ja se voi tarkoittaa, että sisällön sisältö alkaa kääntyä päällesi. Voit myös kaada vähän öljyä sormesi väliin ja tarkistaa tarttuvuus, napauta se, jos se tuntuu tahmealta.

Napsauta alla olevaa linkkiä saadaksesi täydellisemmän selityksen prosessista, mutta entsyymit, happi ja lämpö kaikki vaikuttavat rooliin räätälöitymiseen, ja teknisesti rasvaa sisältävät ruuat voivat mennä koskumaan. Kasvis- ja oliiviöljyt ovat erityisen herkkiä, ja sinun on oltava entistä tarkempi valinnassa niiden kanssa, jotka ovat jo nähneet lämpöä, kuten paahdettua seesamia, joten pidä ne jääkaapissa lisäsuojaa varten. Huoneenlämpötilassa kiinteät rasvat ovat kemiallisesti pysyvämpiä ja todennäköisemmin menevän koskumiseen, mutta annan heille nuuskaa joka kerta ollakseen varmoja.

Kuinka kertoa, onko ruuanne räätälöity (ew) Epicurious