mielenkiintoista

Mitä tarkoittaa "syödä sateenkaari

Terveellisen ruokavalion kannattajat sanovat usein ihmisille "syövän sateenkaaren". Se on yksinkertainen tapa muistuttaa sinua siitä, että ruokavaliossasi olevat hedelmät ja vihannekset tuovat sinulle tarvitsemasi vitamiinit ja mineraalit. Se vetoaa myös siihen tosiasiaan, että voit oppia paljon ruoastasi vain katsomalla sitä. Tässä on mitä se tarkoittaa ja miten se toimii.

Olet ehkä kuullut ilmauksen "syö sateenkaarta" aiemmin - eikä vain Skittlesin mainoksissa. Dietitians, lääkärit tai muut terveys- ja hyvinvointineuvojat käyttävät ilmausta saadakseen ihmiset - etenkin lapset - sisällyttämään enemmän hedelmiä ja vihanneksia ruokavalioon. Kasvonaan se on hyvä ehdotus - mutta niin yksinkertainen kuin ilmauslause on, se piilottaa osan tieteestä, miksi hedelmien ja vihannesten variaatiot voivat olla sekä silmälle miellyttäviä että terveydellesi hyviä. Katsotaanpa yksityiskohtia ja miksi on hyvä idea "syödä sateenkaari" ollenkaan.

Mitä "syö sateenkaari" tarkoittaa, ja kenelle se on tarkoitettu

Kun joku sanoo "syö sateenkaarta", he yrittävät selittää yksinkertaistetusti, että ruokasi väri voi kertoa sinulle paljon sen ravintoarvosta, ja erilaisten värejen syöminen on yksi varma tapa saada monet niistä vitamiineista ja mineraaleista kuin mahdollista (ja syövät prosessissa laajaa, monipuolista määrää ruokaa.) Ilmaus on oikeasti todellisen aiheen yksinkertaistaminen. Tarvittavien vitamiinien ja ravintoaineiden saaminen vankasta, tasapainoisesta ruokavaliosta ei ole vaikeaa, mutta se voi olla vaikeaa, jos olet nirso syöjä tai jos sinulla on lapsia, jotka eivät halua tarkalleen laajentaa näköaltaan. Itse asiassa suuri osa dokumentaatiosta, jonka havaitsimme käyttävän ilmausta, on suunnattu vanhemmille auttamaan lapsia omaksumaan terveellisempää ruokavaliota.

Ihmiset, joiden tulisi todella harkita ruuan värin huomioimista, ovat ihmisiä, jotka joko eivät saa tarpeeksi vaihtelua ruokavaliossaan nykyisessä muodossaan, tai ihmiset, jotka haluavat laajentaa ruokavalion näkökulmaa, mutta haluavat myös syödä ravitsevaa ruokavaliota. Sateenkaarin syöminen ei oikeastaan ​​ole lippu epäterveellisestä elämäntavasta terveelliseen, mutta se on askel oikeaan suuntaan etenkin kun keskitytään tuoretuotteisiin. Yllä oleva taulukko on peräisin Chasing Delicious -yhtiön ihmisistä ja edellisestä viestistä erilaisten ruokien ravintoaineista. Se on hyvä pohjustus erilaisista hedelmistä ja vihanneksista saataville ravintoaineille, ryhmiteltynä värin ja valmistusajan perusteella. Jos etsit jotain, jota voit ottaa tien päällä, aiemmin mainittu app Wholesome tekee hyvää työtä asettamalla kaikki nämä tiedot puhelimeesi, taskuun. Toisaalta molempia työkaluja voidaan käyttää ravitsevien korvikkeiden löytämiseen jo nautimillesi ruokille, mutta haluaisit haarautua. Toisaalta niitä voidaan käyttää etsimään maukkaita, vaihtoehtoisia tapoja saada enemmän vitamiineja ja mineraaleja ruokavaliostasi, joista sinulla saattaa puuttua.

Värin ja ravintoarvon suhde

Tärkeintä on huomata, että tietyt ruokavärit osoittavat runsaasti erityisiä ravintoaineita. Esimerkiksi keltaisissa ja oransseissa hedelmissä ja vihanneksissa (esimerkiksi sitrushedelmissä, gourdeissa) on runsaasti C- ja A-vitamiineja. Vihreissä hedelmissä ja vihanneksissa (lehtikaali, pinaatti, parsa, avokado) on runsaasti K-, B- ja E-vitamiineja. Violettituotteissa (munakoiso, punakaali, viinirypäleet) on runsaasti C- ja K-vitamiineja. Syy, jonka voit kertoa näille katsomalla, on se, että kasvit saavat värinsä useista erilaisista fytokemiallisista aineista. Nuo kemikaalit tarjoavat sinulle erilaisia ​​ravintoaineita syödessään. Se on juoma "sateenkaaren syömisestä". Lyhyesti sanottuna, monien värikkäiden tuotteiden lisääminen ruokavalioon on helppo tapa saada paljon vitamiineja ja mineraaleja aiheuttamatta liikaa vaivaa valittamalla joukko värejä.

Vaara keskittyessä liikaa väreihin (tai ravinteisiin)

Terveyden ja ravinnon suhteen on tärkeää muistaa, että keskittyminen yhteen asiaan - varsinkin kun kyse on vitamiineista ja mineraaleista - on yleensä huono idea. Useimmille ihmisille niin kauan kuin syöt monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota, saat tarvitsemasi ravintoaineet muodossa, jota kehosi voi käyttää. Kuten mainitsimme, kun keskustelemme siitä, miksi ravitsemuksessa on niin paljon sekaannusta, "ravinteiden" ja "vitamiinien" liiallinen keskittyminen johtaa ravitsemukseen tai siihen, että ruoka on keskittynyt enemmän vitamiinien ja ravintoaineiden kokoelmaan kuin koko pakettiin että kehosi kohtelee eri tavalla riippuen siitä, kuinka se syö, valmistaa tai mitä syöt sen vieressä. On helppo keskittyä liian tarkasti väreihin ja ravinteisiin ja välttää todellista tavoitetta - tasapainoinen ruokavalio, joka on täynnä tuoreita, monipuolisia tuotteita.

Koska "syö sateenkaaresta" on tullut jotain lauseosaa, se ei vie paljon hakua löytääkseen villitysruokavalioita käsitteen ympärille, täydentäviä tuotteita, jotka väittävät tarjoavan "päivittäisen annoksesi fytoravinteita" tai muita epäilyttäviä terveysväitteitä. Kuten aina, tee huolellisuutesi tutkiessasi lukemasi, äläkä ole salamurhaa. Tästä ideasta on ehdottomasti hyötyä, mutta meneminen yli laidan ja kohtelu sitä ihmelääkkeenä on vaarallista.

Päivän lopussa "sateenkaaren syöminen" on hyvä idea, mutta vain niin hyvä kuin syö tasapainoista, terveellistä ruokavaliota, joka on täynnä tuoreita ruokia. Sen ei pitäisi olla uutisia, mutta se on olennainen osa oppimista rakastaa ruokaa. Kokeilu, uusien asioiden syöminen ja erilaisten ruokien kokeilu on välttämätöntä terveellisiin tapoihin, kuten ruoanlaittoon ja syömisen seuraamiseen. Ei haittaa oppia vähän lisää kokeiltavien elintarvikkeiden ravintoarvosta ja siitä, kuinka ne verrataan jo syömiisi.

Lause on varmasti ylimääräinen yksinkertaistaminen, ja sillä on sudenkuoppia, mutta jos yrität olla hieman rohkeampi ruokavaliosi suhteen tai jos sinulla on nirsoita syöjiä, jotka yrität miellyttää, se saattaa olla temppu, jonka tarvitset laajenna näkymääsi ja syö paremmin samaan aikaan.