mielenkiintoista

Oodi Jiffy-maissin vuoille

Jokaisessa kotitaloudessa on yksi ruokalaji, joka kiitospäivä. En puhu kalkkunasta - se on liian ilmeinen. Puhun lautasesta - yleensä sivusta -, joka on aina pöydälläsi, vaikka sen tila voi olla vähemmän kuin kaanoninen. Se on ruokalaji, jonka unohdit, kun osallistuit ensimmäiseen ystäväpäivän tai kiitospäivän pitoasi. Se ei ole tajunnut, että sitä annettiin jokaisessa kodissa. Minulle se on nöyrä maissin vuoka.

Kun valmistat kiitospäivän ateriaa, voi olla vaikea tietää, missä sekoituksen tai muun pikakuvakkeen käyttö on hyvä, ja missä jokainen elementistä valmistettu, alusta tyhjästä valmistettu kotiteko on täysin, täysin sen arvoista. Aterian yksittäiset elementit eivät ole tarkalleen kovia, mutta niitä on vain niin paljon, joten haluan olla muutamia ruokia, jotka voin kirjaimellisesti pilata yhdessä ilman taitoja tai kulinaarisia ajatuksia. Kuten tiedät, en ole sekoituksen, tölkin tai yleensä jalostettujen elintarvikkeiden yläpuolella, mutta säilötyt vihannekset - kuten vihreät pavut - eivät yleensä ole suosikkini edes vuokalaatikossa. Mutta Jiffy Spoon Leipäkaali - tai, kuten perheeni kutsuu sitä ”maissin vuokaksi”, on yksi tapaus, jossa ei ole yksi, vaan kahta tyyppistä purkitettu maissia on yksinkertaisesti välttämätöntä.

Yhdistettynä laatikkoon Jiffy Corn Muffin Mixia, munia ja smetanaa, toisinaan kevyempi kermamainen maissi ja rapea koko ytimen maissi yhdistävät voiman ruokalajiin, joka on jonkin verran maissileivän, maissijauheen ja maissin soffelin välissä. Se on dekadentti melkein absurdin pisteeseen, mutta se on ehdottoman täydellinen kumppani paahdetulle kalkkunalle, ja minä mellakoin, ellei se ole kiitospäivän pöydälläni. Vaikka alkuperäinen resepti ei ehdota juuston täydentämistä kokonaan, en voi suositella käytäntöä tarpeeksi, varsinkin kun mukava, terävä cheddar tarjoaa tarvittavan määrän suolaa estääkseen sitä juuttumasta jälkiruokaalueelle. (Jos et usko, että maissi voi olla jälkiruoka, hanki itsellesi makeaa kesämaissijäätelöä ja anna elämäsi muuttua.)

Työvoiman suhteen tämä ruokalaji kellou niin vähän. Tarvitset kaksi pientä kulhoa tai mukia - yhden voin sulattamiseksi ja toisen parin munan lyömiseen -, mutta kaikki muu voidaan sekoittaa suoraan vuokavalikoimaasi tai valurauta-astiaan. Jäännösten suhteen voitto on valtava, koska maissin vuoka valmistaa erinomaisen aamiaisen carb- tai keskiyön välipalan, etenkin kun sitä lämmitetään muussa kuin sauvankeitossa, joten pohja tulee mukavaksi ja rapeaksi. Jotta voit tehdä oman, tarvitset:

  • 1 laatikko Jiffy Corn Muffin Mix -tuotetta
  • 1 tikku voita, sulanut
  • 1 8 3/4 unssia purkkia kermamaista maissia (tai puoli normaalikokoista tölkkiä)
  • 1 8 3/4 unssia purkkia täysjyvämaissia, valutettu (tai puoli normaalikokoista tölkkiä)
  • 1 kuppi smetanaa
  • 2 munaa, lyöty
  • 6 unssia silputtua terävää cheddaria

Lisää voi ja molemmat maissityypit 1 1/2-litraiseen vuokalaatikkoon tai 12-tuumaiseen valurauta-astiaan. Sekoita se kaikki yhdessä, lisää sitten smetana ja munat ja sekoita uudelleen. Lisää seos ja sekoita vielä kerran, kunnes saat visuaalisesti tasaisen seoksen. Täytä kokonaisuus revittyllä juustolla, sitten panna se 375-asteen uuniin, kunnes se on asetettu keskelle (noin 30 minuuttia), peittämällä kalvolla, jos juusto ruskenee liian nopeasti. Anna jäähtyä noin viiden minuutin ajan, leikkaa pieniksi pieniksi neliöiksi ja nauti muiden suosikkipuoliesi (ja luulen kalkkunan) rinnalla.

Oikea täyttö Se on kalkkuna-aikaa, mikä tarkoittaa, että saatat olla harhautumassa kuinka valmistaa vuoden suurin ateria. Älä huoli, me täällä Goldavelez.com-sivustossa olemme peittäneet _The Right Stuffing_ -tuotteen, joka sisältää vinkkejä, temppuja ja monia, monia reseptejä varmistaaksesi, että sinulla on helpoin ja maukkain kiitospäivä.