mielenkiintoista

Parhaat omenat, sijalla

Meillä kaikilla on mielipiteitä parhaista omenoista, mutta nämä ovat oikeita mielipiteitä. Pätevyys: Olen syönyt paljon omenoita. Minulla on ollut onni maistaa antiikkisia omenalajikkeita ja omenoiden kokeellisia tutkimuslajikkeita. Jos haluat tietää parhaat ruokakaupan omenat, voin kertoa niistä. Jos haluat parhaita omenoita, niitä on vaikeampi löytää, mutta voin kertoa sinulle, mitä etsit.

Parhaat ruokakaupat omenat

1. Kalliit hienossa laukussa. Ne ovat tavaramerkillä varustettuja "klubi-omenoita", joissa viljelijöiden on säilytettävä jäsenyytensä eräänlaisessa klubeissa voidakseen kasvattaa niitä. Yksi klubin vaatimuksista on, että heillä on todella hyvä laadunvalvonta, joten ne ovat yleensä hyviä lajikkeita, jotka näkyvät kaupassa erinomaisessa kunnossa. Yhdessäkään näistä en ole koskaan pettynyt. SweeTango ovat yksi sellainen tuotemerkki.

2. Hunajahihna. Anteeksi, hunajakriisi. Olet maukas, mutta olet aivan liian iso, joten et voi olla paikalla numero yksi. Et sovi kenenkään omenanleikkuriin, ja maila-omenat ovat yleensä vain hieman raikkaampia, hieman mehukkaita, hieman makeampia.

3. Vaaleanpunainen lady. Kolmas paikka on vaikea täyttää; Jos vaaleanpunaiset naiset ylittävät päävoimansa, he voisivat helposti ylittää yhden seuraavista sijoituksista.

Kunniamaininnat: Empire, Fuji, Gala, Jazz

Paras piirakka omenat

1. Granny Smith. Tällä omenalla on yhdistelmä ominaisuuksia, jotka tekevät siitä soveltumattoman satunnaiseen snackingiin: se on liian hapokas, liian kuiva, liian epätasapainoinen. Ruoka- ja juomatoimittajamme Claire Lower tykkää niistä suolalla; Uskon, että tämä on hyvä omena, joka vaatii kumppanuutta loistaakseen. Se on hyvä myös juuston kanssa. Ja se on erityisen hyvä piirakoissa, joissa sen happea tasapainottaa sokeri, ja kuivuus tarkoittaa, että on helppo tehdä hyväkuvioinen piirakka, joka ei koskaan tule keittoa.

2. Kultainen herkullinen. Tämä on hyvin kaukana toinen, mutta Claire toteaa, että se on suoriutunut hyvin piirakoiden paistamistesteissä. Hanki heidät raikkaiksi, koska surullinen, sesongin ulkopuolinen kultainen herkullinen ei ole hauskaa.

Kunniamaininnat: kaikki pidät hapokas omena, mukaan lukien Jonagold, MacIntosh tai muualla luetellut snack-omenat. Mutsu, joka tunnetaan myös nimellä Crispin, on samanlainen maku kuin Golden Delicious ja todennäköisesti toimisi hyvin.

Parhaiten tunnetuimmat omenat

Nämä eivät todennäköisesti näy paikallisessa supermarketissasi, mutta pidä silmällä viljelijöiden markkinoilla ja muissa paikoissa, joissa löydät outoja erikoistuotteita.

1. Roxbury Russet. Tämä on pieni vihreä omena, jossa on karkeita ("ruskeantuneita") ruskeita laikkuja. Se näyttää ruma. Se maistuu hämmästyttävältä, happaalta ja mehulta.

2. Arkansas musta. Toinen ruma: nämä ovat syvänpunaisia ​​ja tummuvat lähes mustiksi varastossa. Toisin sanoen ne näyttävät omenoilta, jotka ovat menneet huonoiksi ja ruokailla. Mutta ota purra, ja ne ovat teräviä ja mehukkaita ja täydellisiä, vaikka olisit varastossa viikkoja tai kuukausia.

3. Cox's Orange Pippin. Tämä on outo omena, mutta mielestäni kaikkien pitäisi kokeilla sitä kerran. Sillä on hedelmäinen maku, joka maistuu melkein täsmälleen kuten oranssi Pez-karkki. En voi selittää sitä; tämä omenalajike on peräisin vuodelta 1830, joten maku on täysin luonnollinen, toisin kuin (rypistyvä) koura.

Kunniamaininnat: Ashmeadin ydin, Zabergau Reinette, Liberty, Pohjoinen vakooja, Winesap

Pahin Apple

Vain huomautus siitä, että me kaikki vihaamme Red Deliciousia, omenaa, joka näyttää hyvältä kuin omena, mutta ei hyvä maistamaan yhtä.

Märän pahvin maun saamiseksi meidän on kuitenkin saavutettava muutama asia. Ensinnäkin sen tulisi olla yksi nykyään suosituista paksunnahkaisista, tummanpunaisista jälkeläisistä, alkuperäinen Delicious-omena, joka oli raidallisempi ja, tietueiden mukaan, todella herkullinen.

Se olisi pitänyt myös poimia ennen kuin se oli täysin kypsä, ja sitä oli pidettävä valvotussa ilmakehässä kuukausia. Aseta se lähikaupan hedelmäkoriin, ja se ansaitsee paikkansa viimeisenä kuolleena luettelossamme. yrittää valita punaista herkullista tuoretta puusta tai mitään sellaista hölynpölyä. Se tyhjentäisi täysin sijoituksemme.