mielenkiintoista

Sinulla tulisi aina olla suolakeittimiä keittiössäsi

Suolat ovat enemmän kuin pelkkä keksijä. Itse asiassa voisin mennä niin pitkälle, että kutsun heitä kuvakeksi. Näennäisesti nöyrältä keksijältä saattaa puuttua makupaisutettujen, nykyajan välipalaruokien pizzazz, mutta suolan yksinkertainen luonne tekee siitä äärettömän mukautuvan kaikenlaisiin kulinaarisiin sovelluksiin alkupaloja jälkiruokiin.

Huvitse Bouchesi

Välipalakekseksi suolaliuos on erinomainen. Sen päälle voidaan lisätä lähes mitä tahansa juustoa, vaikka pimento on sen paras ystävä. Suolat tekevät myös hyvin kaikenlaisista upotuksista ja levityksistä, mutta en ole täällä kertomassa, kuinka laittaa tavaraa kekseille; Aion kertoa sinulle, kuinka tehdä krakkausyksiköistä tähti.

Jos et ole kotoisin Yhdysvaltain eteläosasta, sinulla ei ehkä ole ollut mahdollisuutta kokeilla tulenkeksejä, suolakeksejä, jotka ovat kyllästetty ruoanlaittorasvalla ja maustetut. Tämä Southern Livingin resepti ohjaa sinut oikein, mutta tulenkestäjien pääkomponentit ovat:

  • 2 hihaa suolaista
  • Kuppi öljyä (käytän oliiviöljyä)
  • Paketti- tai ranch-kastikesekoitus
  • Ainakin ruokalusikallinen paprikahiutaleita

Voit lisätä myös valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja mustapippuria maun mukaan, mutta edellä mainitut ovat välttämättömyyksiä. Aseta krakkausyksiköt yhdeksi kerrokseksi suljettavissa olevaan muovisäiliöön (tai heitä ne pakastimeen) ja sekoita öljy ja mausteet yhteen kulhoon. Tiputa öljyä krakkausyksiköiden päälle ja anna niiden hengautua vähintään puolen tunnin ajan ravistamalla niitä varovasti noin 10 minuutin välein peittääksesi. Voit sitten syödä ne sellaisenaan tai voit poppia niitä 250 asteen uunissa 15 minuutin ajan rapeuttamiseksi.

Päivällinen seuralaiset

Sen lisäksi, että suolakeittimet toimivat juuston kuljetusjärjestelmänä, ne voivat myös auttaa ruokaa pitämään sitä yhdessä, kunnes se tulee suulle. Rapea ja suolainen krakkausyksikkö on loistava sideaine elintarvikkeille, kuten lihamureke, lihapullot ja rapukakut, ja niistä valmistetaan erinomainen, nopea ja yksinkertainen leivonta.

Paahda ne pienellä voilla (tai ehkä vain tartu tulenkeksejä ylhäältä), ja ne tekevät loistavaa makaronivalmistetta makaroneille ja juustoille, vuoille tai muille leivonnaisille, jotka voisivat käyttää ylimääräistä lohdutusta.

Heillä on suloinen puoli

Koska niitä ei ole maustettu aggressiivisesti juustojauheella, valkosipulisuolalla tai millään muulla kananpohjalla Biskit-kekseissä, suolakeksejä voidaan käyttää yllättävän makeissa sovelluksissa. Sen lisäksi, että levitetään tietyille Nutelloille ja ripustetaan suurille Maldon-hiutaleille, suolakeksit voidaan muokata piirakkakuoreksi, jota voidaan käyttää erittäin vakavissa jäätelövoileipissä tai suolaisen toffeekuoren tapauksessa makean lopun ihanalle aterialle. Seuraan tämän reseptin perussuhteita, mutta tätä kuorta voidaan mukauttaa melkein loputtomasti. Ainakin kuitenkin tarvitset:

  • Hiha suolakeksejä
  • 1 kuppi voita (voit käyttää myös meijeritöntä vaihtoehtoa).
  • 1 kuppi ruskeaa sokeria
  • 2 kuppia puolimakea suklaa-siruja
  • Kaikkea muuta, mitä haluat näiltä kekseiltä, ​​kuten hienonnettuja pähkinöitä, keksejä, paloiteltua kookospähkinää jne.

Aseta ne yhdeksi kerrokseksi evästearkkiin ja yhdistä voi ja sokeri kastikepannulle ja keitä kolme minuuttia, kaada keksejen yli ja paista 4-asteisessa uunissa viisi minuuttia. Poista uunista, ripottele suklaasiruja ja anna niiden olla viiden minuutin ajan, kunnes sulaa. Levitä suklaa krakkaamiseksi krakkausyksiköitä, ripottele toiset päällysteesi ja anna sen kaiken jäähtyä kokonaan. Syö ja ole tyytyväinen valintoihisi.