mielenkiintoista

Sinun täytyy polttaa 7 000 kaloria menettääksesi puntaa, ei 3 500

Jos olet koskaan laskenut, kuinka paljon painoa menetät leikkaamalla tietty määrä kaloreita päivässä, tiedät ruokavalion kuuluisimman yhtälön: 1 kiloa rasvaa = 3500 kaloria. Harmi, että yhtälö on väärä.

Se voi olla oikeassa suppeassa matemaattisessa mielessä, kuten jos poltat kiloa rasvaa laboratoriossa, mutta 500 kalorin leikkaaminen viikossa päivässä ei aiheuta kiloa rasvan menetystä. Olemme käsitellyt tämän täällä aiemmin: Yritämme tasapainottaa kalorien saanti ja poltto eivät koskaan aivan sujuvasti.

Nyt kaupungissa on uusi yhtälö tai tarkemmin sanottuna kehon painosuunnittelija, nimeltään National Health Institutesin tekemä tutkimus. Amby Burfoot selittää Runner World -maailmassa, miksi meidän pitäisi ojata vanha sääntö ja omaksua uusi:

"Suurin virhe 500-kalorisissa säännöissä on, että oletetaan, että painonpudotus jatkuu lineaarisesti ajan myötä", kertoo [matemaatikko Kevin] Hall. ”Keho ei näin reagoi. Runko on erittäin dynaaminen järjestelmä, ja muutos yhdessä järjestelmän osassa aiheuttaa aina muutoksia muissa osissa. ”

Mikä on realistinen? Hallin mukaan uuden painonpudotusohjelman ensimmäisenä vuonna suurin osa ylipainoisista ihmisistä menettää noin puolet painosta, jonka 3 500 kalorin sääntö ennustaa. Toisin sanoen, yli 12 kuukauden aikana uusi sääntö on 7000 kaloria = yksi kiloa. (Matematiikka muuttuu hieman lyhyemmän ja pidemmän ajanjakson aikana; harvoilla on mahdollista laihtua yli 12 kuukauden ajan.)

Uusi numero saattaa kuulostaa heikentävältä, mutta pitkäaikaiset ruokavaliot todennäköisesti ilahduttavat: tiede on vihdoin kiinni siihen, mitä kehosi jo sanoi.

Suurin paino-tappio myytti paljastui | Juoksijan maailma