hyödyllisiä artikkeleita

Tämä yksinkertainen testi kertoo sinulle, onko leivonta soodaa tai jauhetta hyvä käyttää

Vaikka leivinjauheen vanhenemispäivä on noin 18 kuukautta laatikossa, useimmat Sallyn kaltaiset leipurit suosittelevat heittämään avoin pakkaus kuuden kuukauden kuluttua tai tarkistamaan, onko sitä edelleen hyvä käyttää. Ja tässä on yksinkertainen testi tehdä se.

Leivinjauheen tehokkuuden testaamiseksi: sekoita 1 tl (5 grammaa) leivinjauhetta 1/2 kuppia (120 ml) kuumaa vettä ja seoksen tulisi kuplittua välittömästi. Varastoi viileässä, kuivassa paikassa ja se tulisi vaihtaa 6–12 kuukauden välein.

Leivosoodan tehokkuuden testaamiseksi: sekoita 1/4 tl ruokasoodaa 2 tl etikkaa ja seoksen tulisi kuplita heti.

Toisin kuin leivinjauhe, ruokasoodalla ei yleensä ole viimeistä voimassaolopäivää, mutta jos olet säilyttänyt omasi yli muutaman kuukauden, on parasta ensin tarkistaa, onko se edelleen hyvä yllä mainitulla menetelmällä.

Leivinjauhe ja uuni | Leipomisen ilo WonderHowTon kautta