hyödyllisiä artikkeleita

Tee kotitekoisia Dunkarooseja ja elä 1990-luvulla

Tervetuloa takaisin sunnuntain keskeytykseen! Viime viikolla käänsin lämmön joihinkin rapeaksi grillattuihin siipiin isille, jotka ovat siellä, mutta tänään olemme vetäytymässä kuumuudesta ja kosteudesta lapsuuden muistojen hyväksi.

Kasvasin 1990-luvulla, XTREMEly-lainvastaisella ruuan aikakaudella. Valitsemani juomat olivat Sunny D ja Capri Sun, mutta join usein vettä letkusta. Vaikka meillä ei ole koskaan ollut 30 lasta yli, kun äiti ravisi Bagel-pureita tai pizzarullaa, sisaremme ja taistelimme usein RavioliO: n viimeisen tölkin yli lounaalle. Ja minulla on arpia todistaa se.

Koulukahvilat olivat tuolloin Yhdistyneiden Kansakuntien kaltaisia, ja me vaihtoimme yhden herkullisen palan toiselle. Cheetospudraus, Mondo-mehupullot Kool-Aid Bursteille. Lukuun ottamatta Reese-kuppia, joka tuli mukana Lunchablessa, mikään ei pitänyt arvokkaampana Jalka-esineiden ja hedelmien maailmassa enemmän kuin ainoa, legendaarinen Dunkaroos.

Dunkaroot olivat vain muuta kuin jälkiruokaversio Handi-välipaloista. Kaikki rakastivat Teddy Grahamsia, Oreosia ja satunnaista Nutter Butter -tuotetta, mutta vasta kun Dunkaroo HQ: n ihmiset päättivät parittaa heidät kannettavaan astiaan, astuimme todella takaisin ja harkitsimme mahdollisuuksia yhdistää asioita, joita ei yleensä ole pariliitos. yhdessä. Ensimmäinen Dunkaroo on saattanut olla Eureka-hetki, joka sai minut kulinaariseen uraan ja pakkomielle.

Pulahtaa

  • 1 laatikko Funfetti-tyyppistä kakkoseosta - vakavasti
  • 6 oz. "kermamaistamista", tyypillisesti ruokakaupan pakastimesta
  • 2 kuppia tavallista täysrasvaista jogurttia - kreikkalaista

  • Sateenkaari sprinkles

Tämä on helpoin upotus, jonka olet koskaan tehnyt, ja haluan sinun pitävän sen salassa. Puhu siitä, että se on iso työ, joka vie hetken. Koska sinun tarvitsee vain tehdä:

Jep. Se siitä. Vaikka onkin niitä, jotka vahauttaisivat runollisesti upotukseen, tässä avain on eväste. Tarvitset hyvän raunion ilman, että olet liian turvonnut, salaisuuden.

Oletan, että se ei ole paljoakaan salaisuus, kun otetaan huomioon, että se on dokumentoitu Dunkaroosin Wikipedia-sivulla, mutta kaneli on se, joka pitää nämä poistumattomina. Se, ja kasa sokeripippuria.

Evästeille:

  • 1 ¼ kuppia yleisjauhoja

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 1 tl ruokasoodaa

  • ½ tl kanelia

  • ¼ tl suolaa

  • ¼ kuppi voita

  • Kuppi vaaleanruskeaa sokeria

  • 1 iso muna

  • ½ tl vaniljaa

Siivilöi jauhot, jauhe, sooda, kaneli ja suola pieneen kulhoon ja aseta se syrjään. Kerma voi ja ruskea sokeri pörröiseksi, mikä kestää noin 3 minuuttia. Lisää muna ja vanilja ja sekoitetaan, kunnes yhdistyvät.

Lisää hienolla nopeudella jauhosekoite erissä, odota kunnes se lisää lisää. Kun kaikki jauhot on lisätty ja yhdistetty, muodosta eväste taikina levyksi, kääri se tiukasti muovikelmuun ja jäähdytä vähintään 2 tuntia. Kuten useimmat taikinat, se voi pitää päivän tai kaksi jääkaapissa tai jäätyä.

Aika on lopussa! Kuumenna uuni 350 asteeseen ja reunusta evästearkki pergamenttipaperilla. Jauhot tasainen kuiva pinta ja rullaa taikina ⅛ tuuman paksuiseksi. Käytä pientä evästeleikkuria - mieluiten kengurun muotoisena - ja leikkaa evästeet, kunnes mitään ei ole jäljellä. Menetin lukumäärän siitä kuinka monta sain tästä taikinasta 1 ”pyöreän leikkurin avulla. Jossain Texasin dollarin välillä, mutta todennäköisesti lähempänä 70: tä.

Paista evästeitä, kunnes reunat ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia. Kun ne on valmis, siirrä ne telineeseen jäähtyä.

Jos joudut käyttämään useampaa kuin yhtä evästearkkia, älä käytä samaa arkkia, jonka juuri otit uunista. Evästeet alkavat leipoa heti koskettamalla kuumaa pannua, ja se heittää ajoituksesi kokonaan pois.

Seuraava on melko selvää. Maista ensimmäinen ja huivi sitten vielä noin 30.

Jotta evästeet olisivat vielä makeampia, voit lasia ne evästeiden jälkeen. Vatkaa ¾ kupillista sokeria ¼ kupillisella vedellä kattilassa ja keitä, kunnes sokeri on liuennut ja lasite on kirkas. Anna lasin jäähtyä hieman huoneenlämpötilan yläpuolelle, ennen kuin harjaat keksejä kevyesti. Annetaan kuivua tunnin ajan. Ja jos himoit ehdottomasti suklaata (ja kuka ei ole?), Voisit lisätä brownie-sekoituksen Funfetti-kakkosekoitukseen.

Ole luova. Tällä matkalla Memory Lane -kampanjaan ei ole huonoa variaatiota.